糖尿病适合吃什么水果？怎么吃比较科学？

水果口感好，能补充大量的维生素、果酸和矿物质，对与糖尿病来讲，感觉口干、口苦时，特别希望进食新鲜、水分充足的水果。而且水果是膳食纤维、矿物质和抗氧化剂（维生素、多酚）的良好来源，这些成分可以协同作用，调节肠道微生物的组成和代谢活性，从而降低患糖尿病的风险，以及延缓糖尿病患者并发症的发生。但是，一般来讲很多水果含有比较高的糖分，所以糖尿病人对待吃水果的问题都比较谨慎，掌握几个以下要素，可以帮助糖友更科学控糖。

一、什么情况下可以吃水果？

对于糖尿病患者，空腹血糖在 7.8 mmol/L 以下，餐后 2 小时血糖在 10 mmol/L 以下，糖化血红蛋白（HbA1c）控制在 7.5% 以下，且近期没有血糖「过山车」的现象（忽高忽低）时可以吃水果。

如果血糖控制不达标，可用西红柿、黄瓜等蔬菜代替水果，等血糖平稳后再选择水果。

二、每天能吃多少水果？

建议每天摄入新鲜水果 200 克（大约是自己拳头大小），分 1～2 次进食。若发病初期没有进食水果，血糖控制良好后开始进食水果时，需注意将水果的热量计入总热能之内。

三、什么时间吃水果比较好？

建议两餐之间吃水果，每次 100 克，或在饥饿时及体力活动后，作为热量和营养素补充，当然，有条件时最好是监测一下血糖，再判断是否为真的饥饿。我们所指的两餐之间，通常是上午 9～10 点，下午 3～4 点，晚餐后不建议进食水果，因为胃肠道排空需要4个小时，如果晚餐后进食水果，等人体进入睡眠状态后，肠胃还在不停的工作，而且，血糖的代谢也会变慢，影响空腹血糖。

四、选择什么水果吃比较好？

1、石榴

石榴营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，及降低胆固醇、防止冠心病、高血压、糖尿病等多种功能，具有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，被誉为既有营养价值、又有药用价值的“天下奇果、九州名果”。

因其石榴含有一定量的糖分，以前认为石榴是糖尿病人禁食的水果，现在认为如果糖尿病人病情控制良好，是可以摄入一定量的石榴。但假如病情控制不好，且血糖较高者一律禁食石榴。不过台湾所特有的水果番石榴，有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。

2、苹果

苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。研究人员分析发现，每周至少吃5个苹果的人，患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。

苹果胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。

3、蓝莓

研究发现，蓝莓和苹果中存在有助于控制血糖水平的物质。蓝莓可以将预防糖尿病的能力提高26%，而其他水果只有2%。与不吃蓝莓的人相比，每周至少吃两次蓝莓的人患糖尿病的风险同样降低了23%。

4、猕猴桃

猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。